المكان – تونس
اللغة: العربية
مدة التقرير: 00:01:55
الصوت: طبيعي
المصدر: مكتب وكالة A24 في تونس
الاستخدام: مشتركو وكالة A24
تاريخ تصوير المادة :17/09/2023
في كل موسم صيفي تقوم العائلات التونسية بتخزين مادة الكسكسي والتي يقومون بتحضيرها من القمح ويسمى هذا الموسم بموسم العولة
المتحدثون
امينة :
تخزين الكسكسي هو عادة من عادات الجدود ومن عادات التونسيين وجميع التونسيون يقومون بتحضير الكسكسي وتخزينه في الصيف، اقوم بدعوة جيراني واقربائي ونبدأ بالتحضير ونتقاسم الايام مرة عندي ومرات اخرى عند كل سيدة منهم ،
نقوم بتحضير الكسكسي وغربلته ومن ثم وضعه على البخار وثم وضعه في قطع القماش
من ثم نقوم بنشره ثلاث ايام ومن ثم غربلته مرة اخرى بغربال خاص، ونقوم بتقسيمه حسب حجم الحب وكل نوع واستخدامه وكسكسي السميد نقوم بتخزينه للمناسبات.
مريم :
نلبس اللباس التقليدي ونغني الاهازيج والفرحة مع بعضنا البعض ونكون فرحانين بهذه اللمه .
امينة :
كسكسي القمح نقوم بتقسيمه كل حسب حجم الحبه والدقيق الرطب يستخدم للخبز والسميد كسكسي
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.