الأردن .. موسم قطف الزيتون بين العادات والتقاليد والحفاظ على الإرث التاريخي
المكان :إربد- الأردن
اللغه: العربية
مده التقرير: 6:34
الصوت: طبيعي
المصدر:A24 – مكتب الأردن
الاستخدام : مشتركو وكالة A24
تاريخ التصوير10-11-2022
نص التقرير :
وسط أجواء تفائلية ينطلق موسم قطف الزيتون في الأردن، الذي ينتظره المزارعون بشغف، كون ثمار الزيتون تمثل رافدًا أساسياً، ومصدر رزق يعينهم على تأمين احتياجاتهم الأساسية.
وتعد شجرة الزيتون علامة فارقة ومميزة لكثير من المدن وسط وشمالي الأردن ، ويعتبر قطافها إضافة .. لكونه حدثًا اقتصاديًا مهمًا للمزارعين، فهو موسم للفرح وإحياء الطقوس الشعبية والتراثية.
وبحسب دراسات وبيانات رسمية، ينتج الأردن زيت الزيتون بمواصفات تضاهي الأصناف العالمية، مما وضعه على الخريطة العالمية للزيتون وزيته، وبات يستقطب استثمارات دولية لهذا القطاع.
لائحة المشاهد
- مقابلة – (محمد القرعان – مزارع)
” منذ ولادتي وأنا أراها نفس الحجم ، ورثناها من الرومان بحسب أجدادنا ، كنت أرى أجدادي وهم يقطفون الزيتون من الأشجار ليصل وزن القطف إلى( 16 شوال) ، ويتم تعبئة 8 تنكات زيت زيتون من الشجرة الواحدة . ومع تغير الطبيعة والمناخ وتقسيمات الأرض بقيت هذه الأشجار “ - مشاهد متنوعة من نساء وهم يقطفون الزيتون ويدقونه
- مقابلة – (مريم الدعجة – عضو مجلس بلدي الطيبة- إربد)
” موسم الزيتون موسم خير وبركة ، وننتظره كل سنة على أحر من الجمر رغم قلة فترته. والزيتون ذكر في القرأن الكريم ( لا شرقية ولا غربية ). دق الزيتون بالحجر يعطيه نكهة مميزة ، الحجر من بيئتنا ومن تربتنا “ - مقابلة- (محمد بني يونس – صاحب معصرة زيتون حجرية)
” لدينا عدة طرق لقطف الزيتون ودقه منها يدوي وآلي ، المزراع لا يستطيع أن يشتري الالات بسبب ارتفاع الأسعار فيلجأ للطريقة اليدوية وهي ( المشاط) ولكن ليس أي واحد يستطيع أن يعمل بها .. الطرق اليدوية افضل بكثير لكن طرقه تقليدية بامتياز”
مقابلة – (محمد بني سلمان – صاحب معصرة زيتون حديثة)
” يستخدم الأشخاص القاطنين لواء اربد الزيت المسلوق وهم يرغبونه كثيرا لانه يدوم ما يقارب السنة والسنتين . “ - مقابلة – (فادي حداد – مزارع)
” زيت بلاد الشام هي أجود أنواع الزيت عالميا ، الأردن يمر بمرحلة طويلة من مراحل الجفاف . وهناك فرق في جودة الطعم بين النبات الموجود في البيت البلاستيكي وبين النبات الموجود تحت أشعة الشمس” - مشاهد متنوعة عامة من زيت الزيتون
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.