حلوى “من السما” انفرد بها العراقيون منذ عقود

انفرد العراقيون بحلوى المن والسلوى او كما يسمونها “من السما” وتتمتع تلك الحلوى بقيمتها الغذائية العالية, وهي تفيد الجهاز العصبي للانسان وفي تنشيط الذاكرة وفي علاج صفار الكبد. ويعود تاريخ هذه الصناعة الى الاف السنين حيث ورد اسمها في كثير من الكتب السماوية, وتعتبر مدينة السليمانية واربيل من المدن العراقية في كردستان العراق المشهورة في صناعة المن والسما. وتعني حلوى “من السما”  المن النازل من السماء ,حيث تنزل من سماء كردستان العراق باحدى القرى وهي نبع القمر التي هي مهبط المن, وهي مادة صمغية  تصنع من السما الطبيعي زائد بياض البيض والاسبو وهذا الخليط  يضاف اليه الكلوكوز وتصبح كريمة ويضاف اليها الفستق او اللوز وبعدها تقطع وتعبأ بصناديق خشبية تحتوي على الطحين او النشا .   للحصول على التقرير مجانا أتصل بنا