فلسطين –طبق “المفتول”… صناعة يدوية وتمكين اقتصادي لنساء فلسطين
دير بلوط-محافظة سلفيت- فلسطين 17/02/2017
يعتبر “المفتول” من الأكلات الشعبية في فلسطين ودول عربية أخرى، حيث تمكنت أم إسماعيل ونسوة من قرية دير بلوط الواقعة في محافظة سلفيت وسط فلسطين من تمكين أنفسهن اقتصاديا وإنقاذ أسرهن ماديا من خلال عملهن الشاق والمتواضع في إعداد وصناعة المفتول بالطريقة اليدوية، بعيدا عن استخدام الآلات الحديثة.