العراق – صناعة دبس الرمان إرث كردي قديم

0

تعتبر صناعة دبس الرمان في إقليم كردستان، إرثا قوميا عند أكراد العراق، حيث تشتهر القرى الحدودية بين العراق وإيران بصناعة دبس الرمان بصورة بدائية بعد قطفه من الأشجار، عن طريق فصل البذور عن القشر، ومن ثم غليها بإضافة القليل من الماء حتى يتم تبخير الجزء الأكبر منه ويصبح مركزا، وتستغرق عملية الصنع من 9 إلى 10 ساعات متواصلة حتى يكون جاهزا، ويقول صاحب محل بيع دبس الرمان، إن الدبس الذي نقوم ببيعه عالي الجودة وهو من الأغذية الجيدة التي تصنع في كردستان، إضافة إلى أن له فوائد عديدة كعلاج الضغط والسكري .

 

 

When You Download This Material You Are Entitled To Use it With Arab24 Logo Within 3 Months From The Date of Downloading it Without Using it Commercially / Renting it / Re-selling / Re-publishing / Distributing it / Without The Written Permission of Arab24, The Exclusive Owner of The Material.

عند تحميل هذه المادة، يحق لك إستخدامها مع شعار Arab24 خلال 3 أشهر من تاريخ تحميلها دون إستخدامها تجارياَ / إعادة بيعها / إعادة نشرها / توزيعها / بدون إذن كتابي من Arab24 ، المالك الحصري.

قد يعجبك أيضا

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.