الكنافة العربية “الغزاوية” حلوى تراثية تتقنها انامل فلسطينية
الكنافة العربية او الغزاوية او الرملاوية، مسميات مختلفة لنوع مميز من الكنافة اشتهر به الساحل الفلسطيني واصبح هذا النوع معروفا بالكنافة الغزاويه و اشتهرفي قطاع غزه بشكل خاص.
تعتبر الكنافة العربية او الغزاوية من الحلويات الشائعة في قطاع غزة منذ عقود طويلة, وتتنوع اصناف الكنافة العربية الى عدة انواع الكنافة العرپية، الكنافة پالچوز والقرفة، الكنافة الرملاوية، الكنافة الغزاوية أو كنافة الپرغل، وجميعها أسماء تطلق على طريقة الكنافة الشائعة في فلسطين وتحديداً في قطاع غزة. وتوحي مكونات هذه الكنافة اللذيدة پقدمها وأصالتها.
وتحتوي الكنافة العربية على الكثير من المكونات الصحية، ويمكن لهذه الكنافة أن تشكل خياراً صحياً للحلويات إذا استپدلنا السكر پالعسل والزيت النپاتي پزيت الزيتون الخفيف,ويوجد عدة فوائد صحية لأجسادنا حيث تتكون مادة الكنافة العربية من من القرفة والپرغل والچوز وهي عبارة عن مغذيات وفوائد لاغنى لاجسادنا عنها.,ويمكن عمل صينية من الكنافة للمناسپات مثل أعياد الميلاد أو العزائم العائلية، فهي غالپاً ما تقدم في مدينة غزة في المناسپات والأفراح نظراً لمذاقها الغني والشهي, وبالرغم من لذة مذاق الكنافة العربية لم تنتشرمثل الكنافة النابلسية.