العراق – السمك المسكوف من أشهر الأكلات التقليدية التي توارثها العراقيون
بغداد – العراق 11/09/2016
تشتهر العراق بالعديد من أطباق الطعام الوطنية المختلفة ، ومنها سمك المسكوف ،وهو السمك المشوي على الطريقة العراقية،حيث يجلب السمك المصطاد حديثا ويشق من جهة الظهر على طول السمكة لغاية رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد.