اليمن- معاصر السمسم التقليدية في عدن صامدة أمام تطور التكنولوجيا

لا تزال المعاصر التقليدية لزيت السمسم في محافظة عدن جنوبي اليمن، إحدى أهم الموروثات الشعبية فيها، صامدة تخدم المواطنين بالطريقة القديمة منذ زمن طويل، غير أن المعاصر التقليدية التي كانت تستخدم حيوانات الجمال، عجزت في الآونة الأخيرة عن إنتاج كميات كبيرة من زيت السمسم المميز، وذلك مع التطور التكنولوجي بالمعاصر الحديثة الكهربائية، التي تتميز بالسرعة وكثرة الانتاج، وتشكل معاصر الزيوت الطبيعية في اليمن جزءا مهما من الموروث الشعبي المتداول منذ المئات من السنين، وتعتبر مصدر دخل للعديد من الأسر في محافظات البلاد، وتشهد زيوت السمسم طلبًا كبيرًا من قبل أغلب السكان لجودتها العالية، حيث يدخل الزيت في صناعة بعض الوجبات، كما يستخدم علاجاً للكثير من الأمراض، الذي يكسب الجسم القوة والمناعة.